UNSER RESTAURANT
MENü & A LA CARTE GENIESSEN

Wir verwöhnen Sie gern mit unseren beliebten 4-Gang oder 6-Gang Menüs, auf Wunsch mit Weinbegleitung. Außerdem bieten wir ihnen nahezu täglich wechselnde Speiseempfehlungen.

Winter-
öffnungszeiten

Donnerstag und  Freitag 16 bis 21 Uhr

Samstag 11.30 bis 21 Uhr

Sonntag 11.30 bis 17 Uhr

 

Herbstferien!
26.Oktober bis 5.November
geschlossen

 

Reservierungen

+43 2279 2335
Restaurant

Eva Salomon war es, die 1987 den Grundstein für das Restaurant auf Gut Oberstockstall legte: Mit ihrem besonderen Talent, einfach perfekte Zutaten zu exquisiten Gerichten zu komponieren, machte sie das „Essen und Trinken auf dem Lande“ zum genussvollen Rundum-Erlebnis.

Seit 2012 führen Eva’s jüngster Sohn, Matthias Salomon, und seine Frau Elke das Restaurant und haben es erfolgreich weiterentwickelt und mit ihrer persönlichen Handschrift geprägt.

Damals wie heute kommen nur die besten Zutaten in Frage, um die Vielfalt der Region und den Geschmack der Saison auf den Teller zu bringen.

Freunde der Salomon’schen Küche schätzen nicht zuletzt die entkrampfte Leichtigkeit und die unbeschwerte Lust an Kreationen, sowie das gekonnte Spiel von Küchenchef Christoph Wagner mit dem Saison-Angebot. Für die stets passende Weinbegleitung sorgt Chef und Diplomsommelier Matthias Salomon persönlich mit seiner exklusiven Weinkarte, die selbst für Weinkenner immer wieder Neues und Entdeckungen offenbart.

Restaurant Gut Oberstockstall wurde bereits mehrfach von verschiedenen Gourmetführern ausgezeichnet. Das größte Lob für das unermüdliche Streben nach Neuem und authentischem, besten Geschmack ist jedoch die wachsende Zahl an Stammgästen.

Gastfreundschaft aus Leidenschaft

... dafür stehen wir und unser Team: Elke und Matthias Salomon mit den beiden Kindern Julius und Margarete, Küchenchef Christoph Wagner und sein Team Ernst Heiß und Rosi Winter (die Seele des Hauses), Bogdana und Jarmila (bringen alles auf Hochglanz), Daniela Schlawak (für perfekt-faltenfreie Tischwäsche), Anja Schrabauer (betreut Sie im Service) und nicht zuletzt die Nachwuchs-Gastroprofis Bianca Wild und Yoko Snajdrova.

Unser 7 gängiges Menü

- Unvergessliche Genussmomente -

Alpensaibling von der NÖ Ramsau, sanft gegart, kalt geräuchert, Fenchel, Heimischer Safran

Paradeisconsomme von Rudis Raritäten, Ziegen-Büffel-Frischkäseravioli, Ofenparadeiser, Melanzani

Hendlstundenei, Zucchini, Speck

Erfrischung- Sorbet von Salomon´s Wermut/Zitronen-Melissenschaum/getrockneter Weinstein

Zweierlei vom Kalb, Erdäpfel-Petersilroulade, Eierschwammerl, Stangenbohnen

Dèlice, hauseigene Feigen, Portwein

Zotter Feinbitterschokolade mit Dirndln

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€ 75 für das 6-Gang Menü mit Suppe oder Sorbet
€ 80 für das 7-Gang Menü
€ 110 für 6-gang Menü inkl. Weinbegleitung

€ 62 für 4 von 7 Gängen
€ 84 für 4-gang Menü mit Weinbegleitung

 

Vegetarisches Menü

– Unser fleischloses Menü –

Mit Schafkäse gefüllte Zucchiniblüte, Rudi´s Paradeisraritäten, Basilikum

Hausgemachte Mascarponeravioli, Steinpilz, Spinat, Sommertrüffel

Waldstaudenrisotto, Allerlei Kürbis, Belper Knolle

Pfirsich, Schwarztee, Honig

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€ 55 für das Menü

€ 77 für das Menü inkl. Weinbegleitung


Wir nehmen Ihre Reservierung gerne einfach per Email oder telefonisch unter +43 2279 2335 entgegen.

Ihr Fest am Gut

Das ansprechende Ambiente von Gut Oberstockstall ist der ideale Ort und die perfekte Kulisse für besondere Tage, für sogenannte Feier-Tage.

Tauchen Sie ein in das besondere Flair und die entspannte Stimmung auf Gut Oberstockstall, fern von aller Hektik. Egal ob es sich um die unvergessliche Hochzeit handelt oder die Tauffeier im kleinen Kreis, ein Firmenjubiläum, Weihnachtsfeier oder einen weinkulinarischen Ausflug zwischendurch mit Freunden – das Haus umarmt mit historischer Gastlichkeit.

Kontaktieren Sie uns unter +43 2279 2335 oder per Email.

Gut verpackte Gutscheine.
Ende gut. Alles gut.

Sie suchen ein stilvolles Geschenk für jeden Anlass?
Ein Gutschein für einen Besuch im Restaurant auf Gut Oberstockstall ist immer eine gute Idee, egal ob Hochzeit, Geburtstag oder Firmenjubiläum.

Gutschein

Für ein 4-Gang-Menü mit Begleitung durch Fritz Salomons Weine

Pro Person
€ 84,-
Gutschein

Für ein 6-Gang-Menü mit Begleitung durch Fritz Salomons Weine

inklusive einer Übernachtung auf Gut Oberstockstall
Pro Person
€ 200,-
Gutschein

Für ein 6-Gang-Menü mit Begleitung durch Fritz Salomons Weine

Pro Person
€ 110,-

Einfach per Email oder telefonisch unter +43 2279 2335 bestellen. Gerne schicken wir Ihnen den entsprechenden Gutschein per Post zu. Sie bezahlen per Erlagschein.

Besonderes, Interessantes & Regionales
Wissenswertes
Respekt &<br>Wertschätzung
Respekt &
Wertschätzung

Beides bringen wir unseren Gästen und MitarbeiterInnen genauso selbstverständlich entgegen wie der Natur mit ihrer ganzen Vielfalt.

Unser Bestreben ist es, immer mehr Produkte aus der Umgebung, von bekannten Bauern und Produzenten zu beziehen. Ein Vorgehen, das nicht immer einfach ist, aber uns am Herzen liegt.

Feste Feiern<br>& bleiben
Feste Feiern
& bleiben

Genussvoll speisen, gemeinsam feiern und dann einfach umfallen und im gemütlichen Bett landen. Mit der Kombination aus Restaurant und Gästezimmer drängt sich unser Hof für fröhliche Feste, Hochzeiten oder weinkulinarische Ausflüge ja geradezu auf. Besser geht’s nicht, oder?

Gerne beraten und unterstützen wir Sie bei der Planung Ihres Festes: von der Menügestaltung über die Dekoration bis hin zu Programm- und Ausflugstipps in der Region! Selbstverständlich können die großzügigen Gästezimmer in Verbindung mit einem exquisiten Menü im Restaurant gebucht werden.

Presseinfo
Fotos & Berichte

Sie möchten über das Gut Oberstockstall berichten?
Das freut uns! Hier finden Sie Fotos und unsere Presseinformation zum Download. Sollten Sie weitere Fragen haben stehen wir Ihnen telefonisch oder per Email gerne zur Verfügung!

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Presseaussendung „30 Jahre Restaurant Gut Oberstockstall"

 

Pressefotos zum Download
Hier können Sie Pressefotos in druckfähiger Qualität herunterladen. Bitte den jeweiligen Fotocredit angeben.

Weinverkosten - Fritz & Matthias Salomon

Fotocredit: Rupert Pessl

Weinkeller - Fritz & Matthias Salomon

Fotocredit: Rupert Pessl

Familie Matthias Salomon

Fotocredit: Rupert Pessl

Ambiente Hof - Elke & Matthias Salomon

Fotocredit: Rupert Pessl

Küchenchef - Christoph Wagner

Fotocredit: Rupert Pessl

 

Gut Oberstockstall in den Medien

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Servus Magazin – Hausbesuch