UNSER RESTAURANT
MENü & A LA CARTE GENIESSEN

Wir verwöhnen Sie gern mit unseren beliebten 4-Gang oder 6-Gang Menüs, auf Wunsch mit Weinbegleitung. Außerdem bieten wir ihnen nahezu täglich wechselnde Speiseempfehlungen.

 

 

Öffnungszeiten

Donnerstag und Freitag
 16 bis 23 Uhr
(Küche 16-20.30 Uhr)

Samstag 11.30 bis 23 Uhr
(Küche 11.30 bis 20.30 Uhr)

Sonntag 11.30 bis 17 Uhr
(Küche 11.30 bis 14.30 Uhr)

! Immer bis Sonntag 18.Dezember !
      !Jänner geöffnet !

!! Silvester abends geöffnet !!

 

 

 

 

 

 

reservierungen!

+43 2279 2335
Restaurant

Eva Salomon war es, die 1987 den Grundstein für das Restaurant auf Gut Oberstockstall legte: Mit ihrem besonderen Talent, einfach perfekte Zutaten zu exquisiten Gerichten zu komponieren, machte sie das „Essen und Trinken auf dem Lande“ zum genussvollen Rundum-Erlebnis.

Seit 2012 führen Eva’s jüngster Sohn, Matthias Salomon, und seine Frau Elke das Restaurant und haben es erfolgreich weiterentwickelt und mit ihrer persönlichen Handschrift geprägt.

Damals wie heute kommen nur die besten Zutaten in Frage, um die Vielfalt der Region und den Geschmack der Saison auf den Teller zu bringen.

Freunde der Salomon’schen Küche schätzen nicht zuletzt die entkrampfte Leichtigkeit und die unbeschwerte Lust an Kreationen, sowie das gekonnte Spiel von Küchenchef Christoph Wagner mit dem Saison-Angebot. Für die stets passende Weinbegleitung sorgt Chef und Diplomsommelier Matthias Salomon persönlich mit seiner exklusiven Weinkarte, die selbst für Weinkenner immer wieder Neues und Entdeckungen offenbart.

Restaurant Gut Oberstockstall wurde bereits mehrfach von verschiedenen Gourmetführern ausgezeichnet. Das größte Lob für das unermüdliche Streben nach Neuem und authentischem, besten Geschmack ist jedoch die wachsende Zahl an Stammgästen.

Gastfreundschaft aus Leidenschaft

... dafür stehen wir und unser Team: Elke und Matthias Salomon mit den beiden Kindern Julius und Margarete, Küchenchef Christoph Wagner und sein Team Ernst Heiß, Anja Schrabauer und Rosi Winter (die Seele des Hauses), Bogdana, Jarmila und Peter (bringen alles auf Hochglanz), Daniela Schlawak (für perfekt-faltenfreie Tischwäsche), Felicitas Schuhmann und Daniel Sumetsberger (betreuen Sie im Service) und nicht zuletzt der Nachwuchs-Gastroprofi Andreas Schicho.

Unser 6 gängiges Menü

- Unvergessliche Genussmomente -

Gebeizte und sanft gegarte Lachsforelle vom Hengl/ Fenchel/ heimischer Safran

Consomme vom heimischen Reh/ Steinpilzravioli

Stundenei/ Junger Spinat/ Kerbelknolle

Alpsaibling von Gerhard Wolf/Queenoa von Fritz/ gebratene Salatherzen/ Radieschen

Zweierlei von der Ente/ Rotkraut/ Kohlsprosserl/ Pastinake

Morlacco del Grappa/ Birne/ Kürbiskerne
oder
Nougat/ Apfel/ Getreide

-
€ 95 für das 6-Gang Menü
€ 35 für Weinbegleitung

€ 75 für 4 von 6 Gängen
€ 24 für 4-gang Weinbegleitung

 

Vegetarisches Menü

– Unser fleischloses Menü –

Allerlei von Rudi´s Rote, Goldene und Chiogga Rüben/ Wolfgangseer Schaffrischkäse/ Mohn

Hausgemachte Kürbisravioli/ Kohlsprosserl/ Maroni/ Kernöl

Mit Scamorza überbackene Erdäpfel-Schwarzwurzel-Gnocchi/ Kräutersaitlinge aus der Lössiade
Junger Spinat/ Aceto Balsamico "Pecoraro"

Vanille Creme Brulee/ Zotter Schokolade/ Sanddorn

-

€ 68 für das Menü

€ 24 für die Weinbegleitung

À la Carte

- Wählen Sie Ihre Lieblingsgerichte -

Genießen Sie erlesene, saisonale und regionale Zutaten von Gut Oberstockstall und von unseren PartnerInnen aus der Region Wagram – veredelt zu feinsten saisonalen, kreativ-bodenständigen Geschmackserlebnissen.

Zu unseren engen PartnerInnen zählen u.a. Rudi Hoheneder - Oberstockstall (vielfältiges Obst und Gemüse), Dirndln vom Feld - Kirchberg (Obst und Gemüse), Bioente-Oberösterreich, Höllerschmid - Etsdorf (Fleischwaren), Wagramforellen Hengl - Eggendorf (Forellen, Lachsforellen), Obstbau Lintner - Ottenthal (Apfelsaft), Wagramgeflügel Ecker - Winkl (Gänse) und viele mehr


Wir nehmen Ihre Reservierung gerne einfach per Email oder telefonisch unter +43 2279 2335 entgegen.

Ihr Fest am Gut

Das ansprechende Ambiente von Gut Oberstockstall ist der ideale Ort und die perfekte Kulisse für besondere Tage, für sogenannte Feier-Tage.

Tauchen Sie ein in das besondere Flair und die entspannte Stimmung auf Gut Oberstockstall, fern von aller Hektik. Egal ob es sich um die unvergessliche Hochzeit handelt oder die Tauffeier im kleinen Kreis, ein Firmenjubiläum, Weihnachtsfeier oder einen weinkulinarischen Ausflug zwischendurch mit Freunden – das Haus umarmt mit historischer Gastlichkeit.

Kontaktieren Sie uns unter +43 2279 2335 oder per Email.

Gut verpackte Gutscheine.
Ende gut. Alles gut.

Sie suchen ein stilvolles Geschenk für jeden Anlass?
Ein Gutschein für einen Besuch im Restaurant auf Gut Oberstockstall ist immer eine gute Idee, egal ob Hochzeit, Geburtstag oder Firmenjubiläum.

Gutschein

Für ein 4-Gang-Menü mit Begleitung durch Fritz Salomons Weine

Pro Person
€ 99,-
Gutschein

Für ein 6-Gang-Menü mit Begleitung durch Fritz Salomons Weine

inklusive einer Übernachtung auf Gut Oberstockstall
Pro Person
€ 230,-
Gutschein

Für ein 6-Gang-Menü mit Begleitung durch Fritz Salomons Weine

Pro Person
€ 130,-

Einfach per Email oder telefonisch unter +43 2279 2335 bestellen. Gerne schicken wir Ihnen den entsprechenden Gutschein per Post zu. Sie bezahlen per Erlagschein.

Besonderes, Interessantes & Regionales
Wissenswertes
Guts-<br>Pralinen
Guts-
Pralinen

Ab sofort können Sie köstliche Gut Oberstockstall-Pralinen in unserem Restaurant erwerben, mitnehmen oder natürlich vor Ort verkosten.

Erhältlich als 3- und 7-Stück-Packungen

Selbstverständlich hausgemacht!

Für 7 Stück:
€ 10,50

Respekt &<br>Wertschätzung
Respekt &
Wertschätzung

Beides bringen wir unseren Gästen und MitarbeiterInnen genauso selbstverständlich entgegen wie der Natur mit ihrer ganzen Vielfalt.

Unser Bestreben ist es, immer mehr Produkte aus der Umgebung, von bekannten Bauern und Produzenten zu beziehen. Ein Vorgehen, das nicht immer einfach ist, aber uns am Herzen liegt.

Feste Feiern<br>& bleiben
Feste Feiern
& bleiben

Genussvoll speisen, gemeinsam feiern und dann einfach umfallen und im gemütlichen Bett landen. Mit der Kombination aus Restaurant und Gästezimmer drängt sich unser Hof für fröhliche Feste, Hochzeiten oder weinkulinarische Ausflüge ja geradezu auf. Besser geht’s nicht, oder?

Gerne beraten und unterstützen wir Sie bei der Planung Ihres Festes: von der Menügestaltung über die Dekoration bis hin zu Programm- und Ausflugstipps in der Region! Selbstverständlich können die großzügigen Gästezimmer in Verbindung mit einem exquisiten Menü im Restaurant gebucht werden.

Presseinfo
Fotos & Berichte

Sie möchten über das Gut Oberstockstall berichten?
Das freut uns! Hier finden Sie Fotos und unsere Presseinformation zum Download. Sollten Sie weitere Fragen haben stehen wir Ihnen telefonisch oder per Email gerne zur Verfügung!

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Presseaussendung „30 Jahre Restaurant Gut Oberstockstall"

 

Pressefotos zum Download
Hier können Sie Pressefotos in druckfähiger Qualität herunterladen. Bitte den jeweiligen Fotocredit angeben.

Weinverkosten - Fritz & Matthias Salomon

Fotocredit: Rupert Pessl

Weinkeller - Fritz & Matthias Salomon

Fotocredit: Rupert Pessl

Familie Matthias Salomon

Fotocredit: Rupert Pessl

Ambiente Hof - Elke & Matthias Salomon

Fotocredit: Rupert Pessl

Küchenchef - Christoph Wagner

Fotocredit: Rupert Pessl

Gut Oberstockstall
Team

Matthias Salomon

Fotocredit: Rupert Pessl

Elke Salomon

Fotocredit: Rupert Pessl

Christoph Wagner

Küchenchef

Fotocredit: Rupert Pessl

Ernst Heiß

Fotocredit: Rupert Pessl

Anja Schrabauer

Fotocredit: Rupert Pessl

Roswitha Winter

Fotocredit: Rupert Pessl

Felicitas Schuhmann

Fotocredit: Rupert Pessl

Daniel Sumetsberger

Fotocredit: Rupert Pessl

Daniela Schlawak

Fotocredit: Rupert Pessl

Boborova Jarmila

Fotocredit: Rupert Pessl